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职位详情
岗位职责/职位描述
岗位职责
1. 各类西餐菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
岗位要求
1. 初中以上学历,为人正直,有责任心。
2. 有厨房工作经验。
3. 身体健康,能吃苦耐劳。
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