砧板主管-云南百思勤置业有限公司

砧板主管 (不限)

5-6K元/月该岗位平均薪资4613元/月

弥勒市

全职

高中以上

2年经验

18岁-50岁

提供住宿

王澜 7小时前

职位动态

47%

简历查看率

HR平均回复时长

职位详情

1、带领切配班组完成肉类的精细加工，腌制、分份、储藏等工作；
2、根据不同的食材标准进行分档取料，物尽其用，增加利润；
3、了解当天的预定情况，VIP用餐需求预定；
4、与餐厅保持沟通,急推,估清菜品情况等
5、下班前检查货品存货情况,确定下一餐的安排,及时汇报；
6、注意食品卫生及安全生产，维护设备保养，保持卫生标准；
7、执行品控标准：食材标准餐料标准切配标准烹饪标准装盘标准
8、完成上司交办的其他任务。
岗位要求
1.高中及以上学历，2年以上同岗位工作经验。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的行业技术。
4.身体健康，精力充沛，熟知食品卫生安全的知识和标准。

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