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公司简介
云南麦维多百乐汇餐饮管理有限公司成立于2014年6月,注册资本300万元整,位于马街张峰社区居委会中峰一组兴苑路156号,公司主营集体用餐配送,食品加工,餐饮管理,餐饮服务等业务。公司厂房占地15.56亩,面积4000平方米,目前公司拥有全自动米饭生产线、自动洗碗机、高压夹层蒸汽锅、蔬菜清洗机、高温、高压、蒸汽、消毒等先进设备,宽敞洁净的中心厨房、加工车间、蒸房、全封闭成品分装车间和专用餐具消毒间,拥有全封闭厢式送餐车32辆,拥有专用回族生产加工线。公司的设施设备、车间的卫生条件具备食品安全监督量化分级A级标准,并通过了食品安全管理体系认证。
公司依托大腾集团构建起的“从农田到餐桌”的绿色产业链,已实现产业一体化经营,绝大部分农产品皆能自产自用,自产自销,且对外出口,企业内外各服务单位所需的蔬菜、鲜肉均来自集团下各种植养殖基地,绿色生态,安全放心。产业一体化经营模式,环环相扣,管理制度健全,资源合理配置,成本相对同行业较低。在当下的生活水平条件下,能确保消费者评价就餐,吃得安心,放心、舒心。
2008年集团公司投资1000余万元建设了专业的畜禽类半制食品生产线,生产西式火腿、午餐肉、熏煮香肠等产品,丰富了原料的品种,增强了口味,保证了食品安全。
2010年5月集团公司投资1500余万元建成了商务部早餐示范工程,包括豆制品生产车间、面点生产车间、灌装车间、检测中心等,为公司自主研发生产的产品提供了良好的技术支持。
公司在HACCP管理体系下已步入规范化、系统化、科学化的管理轨道,结合现代企业管理模式,采用和吸收国内外优秀送餐公司在国内成功的运作经验,以“安全、营养、美味、制度”为法则,形成了一套有自我特色的学校餐饮管理体系,为今后的良性发展打下了坚实的基础。
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